RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, dill, gräslök, smörstekt bröd
Flankstek, confiterad vitlöksmajonnäs, persilja, citron, silverlök, saltgurka, parmesan, pommes allumettes
Noga utvalda delikatesser
Radicchio, pecorino, citrusvinägrett, burrata
Tigerräkor, chili, persilja, vitlök, citron hembakat surdegsbröd
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Handskalade räkor, chili, citron, persilja, grädde, linguine pasta, körsbärstomater
Oxfilé, potatis, gul lök, senapskräm, äggula
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, citron
Hälleflundra, champagnesås, dillpicklade primörer, potatis, dillolja, brynt smör, krasse
Nötkött, bacon, Väddö cheddar, tomat, chipotlemajonnäs, färskost, pommes frites
Nötkött, ost Svarta Sara, picklad rödlök, silverlök, inlagd gurka, confiterad vitlöksmajonnäs, pommes frites
Kyckling, bacon, romansallad, caesardressing, krutonger, rödlök
GRILL
Marinerad majskyckling, säsongens primörer, skysås
Grönpepparsås, potatiskaka pom duschesse
200g nötkött, ketchup, senap, Väddö cheddar, inlagd gurka, pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, Salami Ventricina, färsk chili, burrata
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Crèmefraiche, mozzarella, parmesan, chevré, päron, valnötter, honung
Crèmefraiche, mozzarella, parmesan, prosciutto, wrångebäcksost, ruccola, fikonmarmelad
DESSERTER
Maräng, reducerat gräddskum
Körsbär, vaniljglass, hallonkrisp
