RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, dill, gräslök, citron, smörstekt bröd
Flankstek, dijonsenap, schalottenlök, rödbetor, pepparrot, äggula, kapris. Pommes frites med dipp serveras till stor
Grillat lantbröd, rödlök, dill, citron, crème fraiche, gräslök
Lättsaltade Torres chips, créme fraiche, finhackad rödlök, färsk dill, färsk gräslök
Grillat lantbröd, rödlök, vitlök, tomater, basilika, burrata, balsamico
Noga utvalda delikatesser
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Grillad paprika, tomat, halloumi, grädde, parmesan, pinjenötter, vitlökskrutonger
Sandefjordsås, fänkåls crudité, forellrom och dillslungad potatis
Handskalade räkor, rödlök, avokado, rädisor, ägg, ärtskott, gurka, tomat, aioli
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, citron
Ost, ketchup, senap, gurka, silverlök, pommes frites
Cajunmajonnäs, bifftomat, färskost smaksatt med citron, chili, salladslök, cheddar, pommes frites
FRÅN GRILLEN
Bearnaise, tomatsallad, chimichurrismör, pommes frites
Sparris med parmesan, örtsmör, bearnaise och rostad potatis
Nötkött 200g, västerbottenost, dijonnaise, karamelliserad lök, saltgurka
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, Salami Ventricina, färsk chili, burrata
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Crème fraiche, mozzarella, parmesan, chevré, päron, valnötter, honung
Crème fraiche, mozzarella, parmesan, tryffelsalami, tryffelcrème
Crème fraiche, rödlök, gräslök, dill, citron
DESSERTER
Rostad vitchoklad, maräng, grädde, chokladsås, vaniljglass
Med färska bär och vaniljglass
