RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, dill, gräslök, smörstekt bröd
Flankstek, dijonsenap, schalottenlök, rödbetor, pepparrot, äggula, kapris. Pommes frites med dipp serveras till stor
Med hollandaise sås, brynt smör, ramslök, krutonger
Rödlök, dill, citron, crèmefraiche, gräslök
Noga utvalda delikatesser
Tomater, basilika, burrata, balsamico
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Ramslökspesto, burrata, vitlökskrutonger, parmesan, citron
Sandefjord sås, fänkåls crudité, forellrom och dillslungad potatis, ramslök
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, citron
Ost, ketchup, senap, gurka, silverlök
Avokado, rädisor, ägg, ärtskott, gurka, tomat
GRILL
Sparris med parmesan, ramslöksmör, bearnaise och rostad potatis
Nötkött, västerbottenost, dijonnaise, karamelliserad lök, saltgurka
Bearnaise, tomatsallad, chimichurri-smör, pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, Salami Ventricina, färsk chili, burrata
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Crèmefraiche, mozzarella, parmesan, chevré, päron, valnötter, honung
Crèmefraiche, mozzarella, parmesan, tryffelsalami, tryffelcrème
Crèmefraiche, rödlök, gräslök, dill, citron
DESSERTER
Rostad vitchoklad, maräng, grädde, chokladsås, vaniljglass
Rabarberkompott, kolakakssmul
Smaksatt med apelsin, kanel, vanilj
