RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, inlagd rödlök, dill, gräslök, citron, levainbröd
Hängd crème fraîche, rödlök, gräslök, citron, dill
Frästa tomater, hemmagjord chilikrisp, friterad schalottenlök, grillat bröd
Med utvalda tillbehör
Flankstek, sojamajonnäs, inlagd shiitakesvamp, kycklingchips, silverlök, parmesan, shiso
Vitlökssmör, aioli, grillat bröd
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, ärtor, citron
Friterad kyckling, bacon, majonnäs, rödlök, bifftomat, sallad, grillat levainbröd, serveras med pommes frites & valfri dipp
Flankstek, sojamajonnäs, inlagd shiitakesvamp, kycklingchips, silverlök, parmesan, shiso,
serveras med pommes frites och dipp
Grillad kyckling, romansallad, caesar-dressing med ansjovis, rödlök, bacon, krutonger
Serveras med rödvinsås, kryddsmör, tomatsallad, serveras med pommes frites
Sandefjordsås, dillslungad potatis, crudite på sommargrönsaker
Karl-johan svamppure, jordärtskockschips, örtsallad, citron.
Chipotlemajonnäs, saltad crème fraîche, bacon, sallad, silverlök, chili, salladslök, serveras med pommes frites
Majonnäs, krispsallad, silverlök, jalapeno, cheddarost,
serveras med pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Tomatsås, mozzarella, stark salami, salami milano, parmesan
Créme fraîche, mozzarella, parmesanost, chevré, päron, valnötter, honung
Crème fraîche, mozzarella, rödlök, gräslök, dill, citron
DESSERTER
Färska bär, lemon curd, vispad grädde, lime och mynta-socker
Miso, serveras med vaniljglass
