RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, picklad rödlök, dill, gräslök, citron, rågbröd
Inlagd gulbeta, brynt smör hollandaise, forellrom, vattenkrasse
Dashi beurre blanc, shiso, gurka, forellrom, friterad rispapper
Flankstek, chili-majonnäs, katsuboushi, lagrad ost, chips, furikake, stor serveras med pommes frites & valfri dipp
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Friterad kyckling, tagliatelle, vitlök, parmesan, grädde
Pepparsås, demi glaze, vitlöksfräst haricot verts serveras med pommes frites
Sandefjordsås, forellrom, gräslök, purjolöks aska, dillslungad potatis och syrade rotsaker
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, ärtor, citron
Friterad kyckling, bacon, majonnäs, rödlök, bifftomat, sallad, grillat levainbröd, serveras med pommes frites & valfri dipp
Vitvinsbrässerade musslor, persilja, vitlök, grädde och grillat bröd, serveras med pommes frites & aioli
Baconmarmelad, nduja-majonnäs, bifftomat, rödlök, sallad, alspånsrökt ost, serveras med pommes frites
Svamp-majonnäs, dijonsenap, friterad potatis, sallad och cheddar, serveras med pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Créme fraîche, mozzarella, parmesanost, chevré, päron, valnötter, honung
Créme fraîche, ädelost, fänkål-salami, ruccola
DESSERTER
Brynt smör sockerkaka, vaniljsås, dulce de leche och inkokta blåbär
Med vaniljglass och körsbär
