RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, inlagd rödlök, dill, gräslök, citron, levainbröd
Hängd crème fraîche, rödlök, gräslök, citron, dill
Ramslökshollandaise, brynt smör, Sivans ost, krutonger
Med utvalda tillbehör
Flankstek, sojamajonnäs, inlagd shiitakesvamp, kycklingchips, silverlök
Ancho-chilemajonnäs, lime, vitlök, grillat bröd
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, ärtor, citron
Friterad kyckling, bacon, majonnäs, rödlök, bifftomat, sallad, grillat levainbröd, serveras med pommes frites & valfri dipp
Flankstek, sojamajonnäs, inlagd shiitakesvamp, kycklingchips, silverlök, serveras med pommes frites och dipp
Grillad kyckling, romansallad, caesar-dressing med ansjovis, rödlök, bacon, krutonger
Pepparsås, demi glace, tomatsallad, serveras med pommes frites
Champagne beurre-blanc, dillslungad potatis, crudité på sommargrönsaker, dill
Hummus, chimichurri, inlagd blomkål, örter
Chipotlemajonnäs, saltad crème fraîche, bacon, sallad, silverlök, chili, salladslök, serveras med pommes frites
uttermilk-marinerad kyckling, coleslaw, majonnäs, bbq-sås, saltgurka, sallad, serveras med pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella, prosciutto, ruccola, pinjenötter
Tomatsås, mozzarella, stark salami, salami milano, parmesan
Créme fraîche, mozzarella, parmesanost, chevré, päron, valnötter, honung
Crème fraîche, mozzarella, rödlök, gräslök, dill, citron
DESSERTER
Färska bär, lemon curd, vispad grädde, lime och mynta-socker
Miso, serveras med vaniljglass
