RESTAURANG
På Stadshotellet
Kom in i en trivsam miljö och njut av en klassisk, vällagad och god måltid på Stadshotellet.
Maten komponeras av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer.
Menu
FÖRRÄTTER
Räkor, majonnäs, pepparrot, inlagd rödlök, dill, gräslök, citron, levainbröd
Zucchini, ricotta, spenat, citron, beurre blanc
Rödcurry, kokos, thaibasilika och endive
Grillad majs, jordärtskockschips, champagnevinäger & surdegsbröd
Grillad olja, sardell-majonnäs, friterad kapris, citron, silverlök
VARMRÄTTER
Oxfilé, tryffelolja, parmesan, grädde, rödlök, svamp
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, örtsmör, kaprisbär, ärtor, citron
Friterad kyckling, bacon, majonnäs, rödlök, bifftomat, sallad, grillat levainbröd, serveras med pommes frites & valfri dipp
Sås bordelaise, Karl Johan svamppuré, svart vitlök, potatiskaka, smörfrästa morötter, havgus 12.
Hummersås, potatispuré, fänkåls crudité, dill
Tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, cheddar, krispsallad, silverlök, serveras med pommes frites
Het honey-mustard dressing, cheddar, bacon, silverlök, majonnäs, serveras med pommes frites
PIZZA
Tomatsås, färsk basilika, parmesan, mozzarella
Tomatsås, mozzarella, stark salami, salami milano, parmesan
Créme fraîche, mozzarella, parmesanost, chevré, päron, valnötter, honung
DESSERTER
Sockerkaka, tonka, citron verbena, vaniljsås
Vispad salt karamell, mandelkrisp och lemoncurd
